Avocado-Schokoladen-Creme

Heute gibt's mal einen schnellen Post, ein schnelles Rezept und ein paar schnelle Bilder ohne viel Brimborium :D Auf Facebook habe ich vor (oh mein Gott, ist das wirklich schon so lange her) ein paar Wochen nachgefragt, wer Interesse an diesem Rezept hat und die einstimmige Reaktion war ein glasklares Ja. Deswegen kommt sie hier nun endlich: Die Avocado-Schokoladen-Creme, die nicht nur gesund (das pflanzliche Fett der Avocados ist sehr gesund und dunkle Schokolade ist gut für's Blut, nicht wahr? :)) sondern auch total fix zusammengerührt und waaaaahnsinnig lecker ist. Ach, und vegan ist sie ja irgendwie auch. :)

Manch einer wird vielleicht denken, dass das eine ganz sonderbare Kombi ist - und das ist sie ja irgendwie auch.. aber im Guten! Ich vergöttere Avocados ja ohnehin und könnte sie tagtäglich essen. Und dann noch zusammen mit Schokolade? Etwas Besseres kann ich mir kaum vorstellen. Mhh, diese Konsistenz. Unglaublich.

In diesem Sinne: Probieren geht über studieren. Stinknormalen Schokopudding kann jeder! :) 

Zutaten:

4 reife Avocados

4 EL Kakaopulver (ungesüßt)

60 g dunkle Schokolade

3-4 EL Honig

1 TL Vanille-Extrakt

Prise Salz

Zubereitung:

• Die Avocados entsteinen und aus ihren Schalen kratzen.

• In einen Zerkleinerer (Food Processor) oder Mixer geben - wahlweise auch mit dem Pürierstab.

• Pürieren, bis eine geschmeidige Creme entsteht. 

• Die Schokolade schmelzen und hinzugeben.

• Alle restlichen Zutaten zu der Avocado-Creme geben und gut vermischen.

• Genießen!

Ich dachte ja vorhin, dass es donnert und ein Gewitter im Anmarsch ist... heutzutage weiß man ja nie, was das Wetter so für Überraschungen bereit hält. Aber nach einem Blick aus dem Fenster auf den wolkenlosen Himmel, hätte mich das doch sehr gewundert... dann wurde mir klar, dass mein Nachbar über mir in diesem Moment irgendwelche Ballerspiele spielt. Inklusive theatralischer Musik. Hey du da, es gibt Kopfhörer! Oder lade mich wenigstens ein, mitzuspielen!

Aber na ja, ich habe als Entschädigung immerhin meine Avocado-Schoko-Creme. Mjam. :)

Ich hatte für heute eigentlich etwas ganz anderes geplant, das mich schon seit Wochen irgendwie verfolgt, und uuuunbedingt gebacken werden will. Samt Foto-Zusammenstellung und auch die Requisiten sind geplant... Aber wie das so ist: Meine Küchenmaschine ist noch bei meinen Eltern und man muss für das Rezept Eiweiß steif schlagen. Ich glaube wenn ich das per Hand machen will, stehe ich morgen früh noch da. Oder?

Alles Liebe und ein wunderschönes Wochenende euch!