Der Vatertag ist zwar bereits etwas länger her und bei dieser wunderbaren Whisky-Creme handelt es sich um das 'Geschenk', das ich meinem Vater zu seinem Ehrentag gemacht habe, aber trotzdem möchte ich euch uuuunbedingt dieses Rezept zeigen.
Ich selbst bin zwar nicht der allergrößte Whisky-Fan, aber da ich weiß, dass mein Vater Whisky abgöttisch liebt, musste ich nicht lange überlegen und wusste: Das wird gemacht!
Und das war ohne Frage eine seeeehr gute Entscheidung.
Ich hätte mich hineinsetzen können (auch wenn mein Hinterteil wohl eher nicht in die Gläschen passen würde - egal!). Die Konsistenz ist perfekt, die Creme ist nicht zu 'fest', aber auch nicht zu flüssig, sie hält gerade so zusammen und zergeht buchstäblich auf der Zunge. Sie ist süß und schmeckt wunderbar nach Kaffee - und sogar der Whisky war in dieser Kombination schlichtweg köstlich. Hach.
Zutaten:
2 gehäufte EL Speisestärke
55 g + 2 EL brauner Zucker
Prise Salz
240 ml Sahne
240 ml Vollmilch
1 1/2 EL wasserlösliches Kaffeepulver (Instantkaffeepulver)
3 EL Whisky (Achtung: Kein gerauchter Whisky!)
Zubereitung:
• Speisestärke, Zucker und Salz in einen mittelgroßen Topf geben und vermischen.
• Sahne und Vollmilch hinzugeben und verrühren.
• Aufkochen, bis die Creme eindickt. Vom Herd nehmen.
• Kaffeepulver und Whisky unterrühren.
• In Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden fest werden lassen.
• Mit Sahne verzieren und servieren. :)
Die Creme ist wirklich göttlich! Vor allem bei so wenig Aufwand - einfacher geht es wirklich kaum. :) Ach ja, was ich mir auch extrem genial vorstelle ist Baileys statt Whisky... oh Gott, jetzt wo ich's sage... das muss ich dringend ausprobieren sobald ich wieder Zuhause bin! :D
Tausend Grüße aus dem schönen Venedig :)
