Frage-Foto-Freitag #3

Hallo ihr Lieben :)

Ich muss gestehen, mein erster Gedanke, als ich die Fragen des Frage-Foto-Freitag der lieben Steffi von Ohhh... Mhh... gesehen habe war: Oh Gott, das krieg ich nie hin! Ich hatte erstmal absolut keine Idee - irgendwie finde ich die Fragen diesmal richtig schwierig! War das bei euch auch so oder sind euch die Ideen sofort in den Kopf gekommen?

Ich widmete mich also nach anfänglichem Zögern intensiv meiner vergangenen Woche... und ehe ich mich versah, hatte ich sogar mehrere Ideen für die einzelnen Fragen und merkte, wie schön das Leben doch ist.

Was lernen wir also daraus? 

Nicht so schnell aufgeben. 

Und: Wenn man mal darüber nachgrübelt, ist das Leben doch schöner und reicher an Erlebnissen und Erfahrungen, als man manchmal denkt. :)

1.) Schönes Gefühl.

Über die grünen und gelb-blühenden Wiesen laufen, den Sonnenschein genießen 

und die frische Frühlingsluft einatmen.

2.) Schöne Idee

Ob die Idee wirklich schön ist, sei mal dahin gestellt. :D 

Aber wusstet ihr eigentlich, dass ich singe? Also so richtig, und schon seit über 7 Jahren Gesangsunterricht nehme?

Und wusstet ihr auch, dass ich riiiiesige Schwierigkeiten habe, Texte auswendig zu lernen? :D 

Das hier ist meine neuste Gedankenstütze: Für jede Strophe wird ein Bild gemalt, mit den Dingen, die in der Strophe 'passieren' und das Bild präge ich mir dann ein. 

Ich muss sagen: es wirkt Wunder (auch wenn ich nicht so besonders gut malen kann :D)!

3.) Schöne Kombination

Rosarot und grün! Ist die Farbenkombi nicht einfach wunderschön? Ich jedenfalls bin entzückt. 

Und die Kombi Cupcake und Erdbeere ist auch nicht zu verachten :D

4.) Schön einfach

Ich bin immer noch ganz im Pompom-Fieber und am rumbasteln. 

Langsam wird's kritisch und unser Haus platzt vor lauter Pompoms aus allen Näten :D

Aber sie sind einfach so schön und so schön einfach! :)

5.) Einfach schön

Die Schlüssel der ersten eigenen Wohnung in Händen zu halten! 

Ja, ihr habt richtig gelesen! Meiiiine Schlüssel und meiiine Wohnung :D 

Am 1. Juni ist es dann soweit und ich ziehe um :) hihihi

Habt ein wunderschönes Wochenende, mit viel Kuchen, Freude und Sonnenschein.

Schoko-Mandel-Meringue-Cookies

Etwas farblos kommen die Bilder daher. Sie sollten sich schämen!

Oder eigentlich sollte ich mich schämen... aber manchmal mag ich ganz einfache, Ton-In-Ton-Bilder, ganz ohne den üblichen Schnick-Schnack. Denn jetzt kann man sich ganz wunderbar auf die leckeren Schoko-Mandel-Meringue-Cookies konzertrieren, findet ihr nicht?

Ach, ich weiß - was ein Name! Aber ich bin eben stets bestrebt, all das Gute, das in den Dingen schlummert, ans Tageslicht zu holen und sei es mit einem ellenlangen Namen. :)

Und ja, schon wieder Kekse. Und das bei meiner Keks-Aversion.

Ich bin eben noch immer auf der Suche nach dem richtigen Keks!

Nun wage ich zu behaupten, dass diese Cookies jenen in meinen Träumen doch recht nahe kommen!  Die perfekte Mischung aus Meringue und einem "richtigen" Keks. Sie sind knusprig und knackig und zergehen gleichzeitig auf der Zunge. Von der Schokolade und den Schokoladenstückchen brauche ich wahrscheinlich gar nicht erst anfangen. :)

Zutaten:

120 g Puderzucker

40 g gemahlene Mandeln

28 g Kakaopulver (ungesüßt)

4 große Eiweiß

Prise Salz

115 g Zucker

1 TL Vanille-Extrakt

100 - 200 g dunkle Schokolade, klein gehackt

Zubereitung:

• Den Ofen gut auf 150 °C vorheizen.

• Puderzucker, Mandelmehl, und Kakaopulver in eine Schüssel sieben.

• Eiweiß mit dem Salz schaumig schlagen. Dann den Zucker Esslöffelweise hinzugeben und auf hoher Stufe ganz steif schlagen, bis keine Zuckerkörner mehr zu 'spüren' sind. Vanilleextrakt unterrühren.

• Jetzt die trockenen Zutaten vorsichtig unterheben.

• Zuletzt die gehackte Schokolade hinzugeben.

• Mithilfe von zwei Löffeln auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben.

• Für 10 Minuten backen, dann ohne den Ofen zu öffnen auf 100 °C herunter drehen und für 1 Stunde backen.

• Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Bei den guten Stücken handelt es sich sozusagen ein vorgezogenes Muttertagsgeschenk (die Meine ist eine Schoko-Süchtlerin). Wir fahren nämlich direkt an Muttertag in Urlaub - Italien ist das Ziel :) - und ich werde vor lauter Packerei nicht zum backen kommen.
Aber keine Sorge, es wird in den beiden Wochen, in denen ich am Meer in der Sonne liege und ein Buch nach dem anderen verschlinge, trotzdem zwei Rezepte für euch geben. Dafür ist gesorgt. :)

Jetzt würde mich interessieren: Bastelt oder backt ihr für eure Mutter? Und wenn ja: Was habt ihr geplant?

 

Bis Bald!