Die ganzen letzten Tage, ja fast Wochen, sind diese "Zeppole" in meinem Kopf herum gegeistert, eine italienische Spezialität die ich bei meiner täglichen Reise durchs Internet irgendwo entdeckt habe und die mich seitdem nicht mehr losließen. Ich meine, man muss sich nur mal anschauen, wie sie aussehen, und dann wird man mich sicher verstehen.
Gestern habe ich sie dann endlich gemacht! Mjammm.
Gestern habe ich sie dann endlich gemacht! Mjammm.
So sehr ich komplizierte Torten liebe und es genieße, Cupcakes zu verzieren und ellenlange Rezepte auszuprobieren - so sehr liebe ich auch schnelle Kleinigkeiten, die so einfach gehen, dass man kaum etwas falsch machen kann. Manchmal hat man einfach spontan Lust auf etwas, jedoch absolut keine Lust sich noch Stunden lang in die Küche zu stellen, und will sich so schnell wie möglich mit einer sündigen Nascherei und einem guten Buch auf die Couch verziehen. Schnell und einfach und fast verboten lecker: Zeppole.
Zutaten:
1 Pizza-Fertigteig aus dem Kühlregal
Sonnenblumenöl/Rapsöl/Biskin zum ausbacken
Viel Zimt und Zucker :)
Zubereitung:
• Den Pizzateig zu einer Kugel formen und platt drücken.
• Mit dem Pizzaschneider erst in Streifen, dann in kleine "Kissen" schneiden (Bild). In den Händen rollen, damit sie rundlicher werden.
• Öl in einem Topf erhitzen (etwa halbhoch).
• Einen Teller mit Küchenrolle bedecken und Zucker und Zimt nach eigenen Vorlieben mischen.
• Jeweils 5 bis 6 Bällchen in dem Öl ausbacken. Dann entnehmen und kurz auf der Küchenrolle abtropfen lassen.
• Noch heiß (wichtig!) in der Zucker-Zimt-Mischung wenden.
• Am besten noch warm genießen! :)
Ach ja, außer: Tut mir und euch selbst den gefallen und probiert sie bitte, bitte mal aus! :)
Habt eine schöne Woche! :)
Eure Selina
