Oreo-Krümelmonster-Muffins

Die Krümelmonster-Muffins sind in der Welt des Backens ja schon fast Klassiker. Und jetzt hat sich meine Cousine genau diese süßen Kerlchen gewünscht - wie konnte ich ihr diesen Wunsch abschlagen?

Nur habe ich die normale Variante mit Vanillekuchen und American Cookie umgewandelt und nun verstecken sich sowohl im Teig als auch im Mund der Krümelmonster Oreo-Kekse.

Aber seht selbst! :)

Zutaten

für 12 Muffins

1 Packung Oreo-Kekse

250 ml Buttermilch

150 g weiche Butter

2 Eier

80 g Zucker

1 Pkt Vanillezucker

300 g Mehl

1 Pkt Backpulver

80 g Bitter- oder Milchschokolade

Zubereitung

• Oreos und Schokolade hacken.

• Butter mit Zucker schaumig schlagen, dann Eier unterrühren, dann Buttermilch und Vanillezucker unterrühren. Keine Sorge, wenn es ein wenig klumpt, das ist normal.

• Mehl und Backpulver in einer zweiten Schüssel vermischen, zu den flüssigen Zutaten geben und gut vermischen. Jetzt die gehackten Oreos und die Schokolade hinzugeben.

• Auf Muffinförmchen verteilen und bei 170 °C für 20 Minuten backen.

Für die Verzierung braucht ihr:

Marzipan-Rohmasse

Schokotropfen

viel blaue Lebensmittelfarbe

Kokosflocken (ungefähr ein halbes Packet, es kommt darauf an wie großzügig ihr seid)

Wasser

Puderzucker

12 Oreo-Kekse

• Die Muffins sollten vollständig abgekühlt sein, bevor ihr mit der Verzierung beginnt, allerdings könnt ihr die Deko schon vorbereiten.

• Die Marzipanrohmasse mit etwas Puderzucker weich und glänzend kneten, dann 24 gleichgroße Kugeln daraus formen. In jede Kugel dann einen Schokotropfen stecken.

• Die Kokosflocken blau einfärben.

• Sobald die Muffins kalt sind, aus Puderzucker und Wasser einen dickflüssigen Guss herstellen, ebenfalls blau einfärben. Auf die Muffins geben.

• Dann die eingefärbten Kokosflocken dicht darauf streuen und andrücken.

• Die Augen mit etwas Zuckerguss oder mit Zahnstochern auf den Muffins fest machen.

• Zuletzt mit einem Messer einen 'Mund' schneiden und einen Keks vorsichtig hinein stecken - Achtung, die Muffins brechen leicht.

Sind die Krümelmonster nicht niedlich? :) Und sie gehen wirklich einfacher und schneller, als ich vermutet hätte! Besonders der Grundmuffin ist ohne großen Aufwand herzustellen und schmeckt auch ohne Monsterdeko sehr sehr gut!

Ich kann die Oreo-Krümelmonster also nur weiterempfehlen - meine Cousine jedenfalls war total begeistert. :)

Bis zum nächsten Mal ♥

Eure Selina